Istoria pisicii York Chocolat a inceput in 1983, la o ferma de capre, prin imperecherea unei pisici alb cu negru – Blacky – si un motan din vecinatate – Smokey. Dintre puii rezultati, o pisicuta cu blana ciocolatie a atras atentia stapanilor, care au numit-o Brownie.Potrivit pisicata.ro., Brownie avea un chip si un corp fermecator, iar un an mai tarziu a facut prima serie de pui. Printre acesti pui se afla si un motanel cu blana neagra semi-lunga, cu un strat maroniu dedesubt. Un an mai tarziu, Brownie a fost imperechata cu fiul ei negru si a rezultat Teddy Bear, un motan maro si Cocoa, o pisicuta de aceeasi culoare.Indragostindu-se de temperamentul, inteligenta si aspectul lucios, moale si bogat al noilor pisoi, fermierii au incercat sa incurciseze parintii pentru a obtine cat mai multi astfel de pisoi. Pana in 1989 au ajuns sa aiba 27 de pisoi ciocolatii.Cateva luni mai tarziu, stapanii fermei au dus pisoii la un veterinar, care i-a ajutat sa introduca o noua rasa. Denumirea rasei are la baza culoarea blanii si locatia unde a luat nastere: asa a rezultat York Chocolat.Felina York Chocolat este una de talie mare, cu muschi fermi si oase solide. Ea este o pisica de ferma din toate punctele de vedere: rezistenta, viguroasa, puternica si mare. Motanul cantareste in medie 7-8 kg, iar pisica 5-6 kg.Culoarea blanii este fie ciocolatie, fie lavanda, fie o combinatie intre acestea. Blana va avea o culoare mai deschisa atunci cand pisica este pui si va deveni mai deasa, matasoasa si ciocolatie, odata cu maturizarea. Blana este, de asemenea, si principala caracterisitca distinctiva a acestei rase. Aceasta este moale, pufoasa si lipita de corp, fiind in strat mai gros in jurul gatului, pe piept si pe labe. Coada este pufoasa, semanand cu un pamatuf de sters praful. Intre degetele de la labe, precum si in urechi se pot observa smoculete de blana. Ochii au forma de aluna si pot fi verzi, aurii sau crem. Felinele sunt active si destepte.Pisica din rasa York Chocolat este una afectuoasa, loiala, care se va atasa foarte repede de oamenii din jurul ei. Este independenta si se poate descurca pe cont propriu, insa se bucura extrem de tare daca are oameni in jur, care sa o alinte si sa o includa in activitatile zilnice din casa. Iubeste atentia, si va incerca sa te ajute in toate activitatile tale, indifirent daca stai la calculator sau gatesti.York Chocolat este recunoscuta si pentru torsul asemanator unui motoras. Felinele se inteleg foarte bine cu alte animale si cu copiii. Sunt cele mai fericite atunci cand oameniis e joaca cu ele sau cand vaneaza.