Supliment alimentar administrat vacilor

Un nou supliment alimentar dat vacilor de lapte a dus la scaderea cu 30% a emisiilor de metan, gaz cu efect de sera produs in procesul de digestie al acestor rumegatoare.Este un element promitator in lupta impotriva incalzirii climatice, transmite AFP.Bovinele din crescatorii produc circa 44% din emisiile mondiale de metan rezultat din activitatile umane, potrivit Organizatiei Natiunilor Unite pentru Alimentatie si Agricultura (FAO), arata autorii unui studiu publicat in cea mai recenta editie a PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences).Fermentatia in rumenul bovinelor (cel mai voluminos din cele patru compartimente ale stomacului) produce metan, provenit din actiunea micro-organismelor in digestie. Animalele trebuie sa elimine aceste gaze pentru a supravietui. Astfel, vacile de lapte emit cate 450 – 550 de grame de metan pe zi.Oamenii de stiinta au descoperit ca o substanta botezata 3-nitrooxipropanol (3-NOP), realizata de firma olandeza DSM Nutritional Products si administrata ca supliment alimentar, blocheaza o enzima necesara formarii metanului in rumen, fara sa afecteze digestia. Cercetarea, desfasurata timp de trei luni in grajdurile Penn State University (Pennsylvania, estul Statelor Unite) pe 48 de vaci din rasa Holstein, a mai aratat ca acest nou inhibitor de metan a facut animalele sa ia cu 80% mai mult in greutate decat cele din grupul de control. Cresterea de masa corporala se explica prin carbonul care nu a mai fost folosit in formarea metanului si pe care organismul l-a utilizat pentru a produce mai mult tesut.Nu a scazut cantitatea de alimente consumata de vaci si nici capacitatea lor de a digera fibre. Sanatatea lor nu a fost afectata, precizeaza Alexander Hristov, profesor de nutritie la Penn State University, principalul autor al cercetarii. In plus si foarte important, cantitatea de lapte nu a scazut, adauga el.In ultimii ani, mai multe echipe de cercetatori au testat numeroase substante chimice, indeosebi nitrati, care sa scada productia de metan a rumegatoarelor, reusind sa ajunga la reduceri si de 60%. Insa a trebuit sa se renunte la acesti agenti din cauza nocivitatii lor asupra sanatatii si a riscurilor pentru sanatatea alimentara si mediu.”Daca Agentia Americana pentru Produse Alimentare si Medicamente (FDA) aproba acest inhibitor de metan si daca va fi introdus in sectorul agricol, s-a putea inregistra un puternic impact asupra emisiilor de gaze cu efect de sera provenite din crescatorii’, a declarat pentru AFP profesorul Hristov. El a apreciat ca producatorii de lapte si crescatorii ar putea fi stimulati sa foloseasca acest supliment alimentar. Marele avantaj este castigul in greutate, pe care vacile o pierd de obicei, în mare parte, cand fata, fiindca atunci produc mult lapte, arata nutritionistul.Sesnon Endowed, profesor de stiinta animala la Universitatea California din Davis, care nu a participat la cercetare, considera ca „acest inhibitor de metan este foarte promitator, fiindca nu ne asteptam la o asemenea reducere”. „Un procent de 30% este imens si poate face o mare diferenta in gazele cu efect de sera din sectorul agricol”, a declarat el, pentru AFP.Agricultura contribuie in total cu 24% la emisiile mondiale de gaze, in principal CO2 si metan.”Este interesant pentru agricultori fiindca nu trebuie sa schimbe felul in care isi hranesc animalele. Este si foarte diferit de ceea ce se intreprinde in prezent pentru a micsora productia de metan a rumegatoarelor, adica modificarea regimului alimentar”, incheie el.